Bu organlarda gerek genetik gerekse hastalıklar dolayısı ile yapılan hormonlar ve enzimlerde yetersiz ya da fazla ya da yeterli olduğu halde düzensiz yada fazla olduğu halde yararsız salgılanma olur ise besin alma miktarında enerji tüketimi yada depolanması da (enerji yağ olarak depolanır) düzensizlikler, bozukluklar oluşur.

Bazen aşırı zayıflık ki enerji (yani yağlar) depolanamıyor hemen harcanıyor veya aşırı şişmanlık ki enerji (yani yağlar) hepsi depolanıyor harcanamıyordur.